Als wichtiger Faktor für die Bildung von Thyroxin, einem Haupthormon der Schilddrüse, und für die Verwertung von Nahrungsmitteln wichtig, spielt Mangan auch eine Rolle bei der Fortpflanzung und in der normalen Funktion unseres zentralen Nervensystems. Mangan ist ebenfalls an der richtigen Verwertung von Biotin und der Vitamine B1 und C beteiligt, weil es bei der Aktivierung der dazu benötigten Enzyme hilft. Für eine normale Knochenstruktur ist Mangan unerlässlich.

Empfehlungen
Die Tagesempfehlungen liegen bei 4 bis 5 mg. Wer aber viel Milch trinkt und dazu ebenfalls relativ viel Fleisch verzehrt, sollte mehr Mangan zu sich nehmen. Große Mengen Calcium und Phosphor verhindern die Aufnahme.

Mangelerkrankungen
Störung im Zusammenspiel der Muskeln, Fachbegriff: Ataxie.

Natürliche Quellen
Nüsse, Bohnen, grünes Blattgemüse, Vollkornprodukte.

Überdosierungsprobleme
Bisher in der Praxis nicht bekannt.

Quelle: Vitamine und Mineralstoffe Mangelerscheinungen natürlich behandeln - Peter Grunert

Vitamine, Mineralstoffe und Spurenelemente - So essen Sie sich fit

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