Auf dem Grundgedanken basierend, daß wir modernen Menschen uns alle völlig falsch und somit ungesund ernähren, werden inzwischen zahlreiche Erkrankungen unserem durch Falschernährung entstehenden Defiziten an Vitaminen, Mineralstoffen, Spurenelementen und anderen essentiellen Nahrungsbestandteilen zugesprochen. Hiergegen helfen gezielte Rohkosttage, also Tage, an denen nur Rohkost gegessen wird. Diese Erkenntnis hatten aber unsere Vorfahren auch bereits, denn sie wußten schon, daß man Gewichts- und Verdauungsprobleme ebenso durch Rohkosttage in den Griff bekommen kann wie Störungen im Magen-Darm-Bereich oder an der Galle.

Vor allem in der Krebsvorbeugung hat sich inzwischen herausgestellt, daß die Ernährung hier eine besonders große Rolle spielt. So wurde auch vor einigen Jahren die sog. "Krebspyramide" der 30 Nahrungsmittel veröffentlich, die sich am besten zur Krebsvorbeugung eignen. Hierunter finden sich u.a. Knoblauch, Zwiebeln, Möhren, Sellerie,Salatgurke, Gelbwurzel, Schnittlauch und alle Kohlgemüse.

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